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Grappa Campo di Sampin
Morbida Destillat aus Trester der für den “CAMPO DE SAMPIN” luftgetrockneten Weintrauben. Destillation: Diskontinuierliche Methode bei direkter Befeuerung in Kupferdestillierkolben. Organoleptische Eigenschaften: Kräftiges Destillat mit unnachahmlichem Charakter, mit Aromen rosinierter Trauben, reifer Früchte und blumigen Noten, ausgesprochen sanft am Gaumen. Alkoholgehalt: 40% Vol. Trinktemperatur: In Grappa-Tulpen bei 10°-14°C servieren. Flaschenformat: 0,50 l. |
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Grappa di Falà
Invecchiata Destillat aus Trester der für den “FALÁ” luftgetrockneten Weintrauben. Destillation: Diskontinuierliche Methode bei direkter Befeuerung in Kupferdestillierkolben. Organoleptische Eigenschaften: Unnachahmlich durch sein komplexes Aroma und den natürlich sanften, durch die lange Lagerung hervorgehobenen Geschmack. Ausbau: 36 Monate in Eichenholz-Barrique und 24 Monate in Kirschholz-Barrique. Alkoholgehalt: 40% Vol. Trinktemperatur: In Grappa-Tulpen bei 16°-18°C servieren. Serviervorschläge: Trockengebäck, dunkle Schokolade (auch mit scharfer Paprika), Trockenfrüchte. Flaschenformat: 0,50 l. |
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Grappa di Amarone
Grappa aus Amaronetrestern, der aus gewählten, reifen, getrockneten und schließlich gemosteten und gänzlich gegärten Trauben hergestellt wird. Der Grappa wird 3 Monate lang in kleinen Fässern Eichenholz abgelagert, die ihm seinen charakteristischen Duft und seine kennzeichnende Farbe verleihen. Der daraus gewonnene Grappa ist zart un raffiniert. |
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Uva de Raasòl
Weintrauben: der Rebsorte Corvinone, 10 Monate getrocknet, in Grappa aus der Destillation des RAASOL-Tresters eingelegt. Alkoholgehalt: 40% Vol. Serviertemperatur: 16° - 18°C. Serviervorschläge: Als Abschluss der Mahlzeit oder als Digestif. Format: 314 ml Glas |
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WEINGELEEEl Creareto
Der Geschmack ist mit dem Ursprungswein (El Creareto) identisch. Serviervorschläge: Vielseitig zu verwenden, ideal zu Käse und Wildwurst, hervorragend als Dessert. Format: 100 g Glas. |
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Olio
Hergestellt aus Oliven des Valpolicella- Gebiets, per Hand geerntet, sanfte Kaltpressung. Intensiver Duft, feiner Geschmack, schöne, leuchtend gelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen, geringe Säure ist für jeden Ernährungsplan geeignet. Aufgrund der einfachen Dekantierung der Schlacken (nicht filtriert) sind leichte Ablagerungen am Flaschenboden möglich. |
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Miele
Miele di acaciaMiele Millefiori |
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Typische Produkte
